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Tres platillos para celebrar el Día de las Madres

Seguramente ya tienes todo preparado para este 10 de mayo y aunque los regalos y flores no pueden faltar, no hay nada como una comida casera para consentir a mamá. Si no tienes idea de que preparar, aquí te proponemos tres platillos para celebrar el Día de las Madres como se debe.

Spaghetti carbonara

 

Este platillo es cremoso y delicioso. Además, los ingredientes no son nada difíciles de conseguir para crear esta pasta que sorprenderá a mamá.

Ingredientes

Preparación

  1. En una olla hierve agua y cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
  2. Corta el tocino en trozos pequeños y fríelo con el ajo.
  3. En un tazón bate el huevo y sazona con un poco de pimienta.
  4. En otra sartén derrite la mantequilla y agrega el tocino.
  5. Quita el ajo del tocino, agrega la pasta cuando esté cocida y conserva un poco del agua de la pasta.
  6. Mezcla el queso parmesano con el huevo. 
  7. Revuelve la pasta y la mezcla junto con un poco del agua de la pasta para una consistencia cremosa. 

Camarones con mantequilla

 

Esta receta es sencilla y, gracias a su gran sabor, seguramente será otra forma más de abrazar a mamá en su día. 

Ingredientes

Preparación

  1. En tu procesador de comida coloca la cebolla, cuatro dientes de ajo y dos cucharadas de aceite de oliva y muele hasta crear una pasta.
  2. En una sartén calienta aceite junto a dos dientes de ajo. Una vez que esté dorado, agrega el camarón sin cáscara ni cabeza. Sazona con un poco de sal y retira después de dos minutos. Coloca los camarones en un plato.
  3. Agrega aceite al sartén junto con la cebolla y cocina durante unos minutos. Añade el vino blanco, el jugo de limón, la mantequilla y media taza de agua. 
  4. Cuando la salsa se haya reducido, añade los camarones para que se terminen de cocer y sirve inmediatamente. 

Pollo a la bruschetta

Cerramos la lista con un platillo al estilo mediterráneo sencillo pero delicioso que sin duda sorprenderá a mamá. 

Ingredientes

Preparación

  1. En un tazón combina el aceite, la mitad del jugo de limón, una cucharada de sal y una cucharada de pimienta. 
  2. En una bolsa resellable coloca el pollo junto con la mezcla y refrigera por 30 minutos.
  3. En una sartén agrega un poco de aceite y cocina el pollo por ambos lados. Agrega una rebanada de queso para que se derrita.
  4. En un tazón mezcla el jitomate, albahaca, ajo y el resto del jugo de limón. Sazona con sal y pimienta. Cuando el pollo esté listo agrega el jitomate al pollo y sirve de inmediato. 

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