Recetarios

Mi receta de esquites patrios, para la noche mexicana.

En cuanto llega el mes de septiembre comenzamos a imaginar todos los platillos que podemos preparar para celebrar el mes patrio.

Entre la gran variedad de nuestra cocina, los esquites son uno de los antojitos favoritos de chicos y grandes. Hoy te compartiré mi receta tradicional de esquites patrios, una delicia para dar el grito.

Para preparar los esquites necesitaremos:

  • 1 kilo de grano de elote
  • 3 ramitas de epazote
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agua purificada

Dale el toque mexicano con:

  • 6 limones
  • Chile en polvo al gusto
  • Mayonesa al gusto
  • 150 gramos de queso rallado

¡Vivan los sabores de México!

Pon a calentar una olla a fuego medio y derrite las cuatro cucharadas de mantequilla. Ahora vacía todo el elote y déjalo freír durante cinco minutos. Muévelo constantemente para que no se te queme.

Agrega el epazote, salpimienta y llena con agua hasta cubrir bien el grano. Deja hervir entre 20 y 30 minutos y detén el fuego cuando el elote esté suavecito.

Ahora sí, es momento de servir este platillo tradicional. No olvides añadir el sabor mexicano con chile en polvo, limón, queso rallado y mayonesa al gusto. ¿A poco no se te hizo agua la boca? ¡Viva México!

Mostrar más

Publicaciones relacionadas

Un comentario

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Cerrar