Recetarios

¡Sal de apuros! Checa mi receta de tostadas de atún con pepino

Ideal para esos días que no quieres prender la estufa, mi receta de tostadas de atún en lata es un platillo rápido, económico y muy sabroso. El secreto de esta preparación está en el pepino, que además de ser refrescante, le dará un toque sinaloense a tus tostadas.

Para preparar las tostadas vamos a necesitar:

  • 2 latas de atún
  • 1 paquete de tostadas
  • 1 pepino mediano
  • 1 jitomate
  • 1 aguacate
  • ½ cebolla
  • 5 ramitas de cilantro
  • Chile verde al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 limones

Primero, vamos a picar en cubitos el pepino, el jitomate, la cebolla y el chile. Ahora, coloca todos los ingredientes en un tazón grande, exprime los 3 limones y deja marinando con sal y pimienta durante 5 minutos mientras picas finamente el cilantro. A continuación, vierte el líquido de las latas de atún en el fregadero.

Ahora sí, vamos a mezclar todos los ingredientes en el tazón. Te recomiendo hacerlo suavemente para mantener la consistencia de un ceviche. Sirve en las tostadas y da un toque final con mayonesa y un par de rebanadas de aguacate.

En menos de diez minutos tienes un platillo exquisito, ¡para chuparse los dedos!

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