Recetas Sencillas

Taquitos dorados de verduras

¿Recuerdas los clásicos taquitos dorados de pollo? Este platillo casero siempre alegra el corazón pero ¿has pensado en alguna forma de hacerlos un poco más saludables? Te mostramos esta receta para hacer taquitos dorados ¡de verduras!

Esto es lo que vas a necesitar:

  • ½ kg de tortillas de maíz.
  • Aceite vegetal para freír.
  • 2 Zanahorias ralladas.
  • ½ Cebolla picada.
  • 1 Tallo de apio, picado.
  • 1 ½ Tazas de espinaca, cortada en tiras.
  • 3 Pimientos morrón
  • 1 Taza de crema.
  • 1 Lata de salsa verde

Instrucciones:

Mezcla en un recipiente las zanahorias, la cebolla, el apio, la espinaca y los pimientos. Revuelve bien. Distribuye esta mezcla entre unas 16 tortillas extendidas y enróllalas. Puedes utilizar palillos para fijar cada taquito y que guarde su forma característica.

Después, fríe en aceite y, una vez que agarren ese colorcito dorado, retira y deja escurrir para quitar el exceso de grasa. Sirve con crema y salsa verde y haz sonreír a tu familia con este clásico de la gastronomía mexicana casera. ¡Taquitos dorados vegetarianos!

Recuerda que todos los ingredientes para preparar esta sencilla delicia los consigues en Bodega Aurrera.

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