Estamos seguros que siempre estás en búsqueda de nuevas maneras para consentir a tu familia. A veces no hace falta más que una salsa para ablandar y condimentar el pescado de forma diferente. Conoce estas formas fáciles y rápidas de marinar tu pescado para que tenga un sabor espectacular.
Ajo con limón
Se recomienda marinar el pescado por lo menos una hora antes de cocinarlo. Así evitarás que pierda su consistencia. Para preparar este marinado necesitas:
- 1 cucharada de aceite de olivo
- 2 dientes de ajo picados
- El jugo de 1 limón
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Limón con chile y ajo
Ten en cuenta que si el filete es muy grande, lo puedes cortar en trozos más pequeños para que se marine por completo.
- 1 cucharada de aceite de olivo
- El jugo de 1 limón
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 de cucharada de chile seco molido
- 1/4 de cucharada de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Mostaza y miel
Recuerda que puedes utilizar bolsas autosellables para marinar tu pescado y que absorba todo el sabor. Para este marinado necesitas:
- 1 cucharada de aceite de olivo
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de salsa picante
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Marinado agridulce
No olvides que la forma más segura para descongelar tu pescado es haciéndolo en el refrigerador 24 horas antes de cocinarlo.
- 1 cucharada de aceite de olivo
- 1/4 de taza de salsa de soya
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de salsa picante
- Sal y pimienta al gusto
Marinado italiano
Si piensas cocinar tu pescado en el asador, recuerda que solo necesitarás cinco minutos máximo por lado para lograrlo. Esta opción es para los amantes de las hierbas.
- 1 cucharada de aceite de olivo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de sazonador italiano
- 1 cucharada de chile seco molido
- Sal y pimienta al gusto
Marinado asiático
Ahora que ya tienes todos los consejos para marinar tu pescado, cerramos la lista con esta gran opción. Aquí lo que necesitarás:
- 1 cucharada de aceite de olivo
- 1 taza de jugo de naranja recién exprimido
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de cilantro picado
- Sal y pimienta al gusto
Estas simples técnicas te ayudarán a que tu pescado esté jugoso y absorba todo el sabor de los ingredientes. Además, son fáciles y económicos de preparar.
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