Cada vez más gente elige la leche de almendra en vez de la tradicional y hay buenas razones detrás de esto. Desde sus nutrientes hasta que es baja en calorías o las intolerancias… ¿Te parece que el precio de este producto es elevado? ¡La puedes hacer en casa ! Checa esta sencilla receta para que prepares tu propia leche de almendra.
Ingredientes
- 1 litro de agua (utiliza menos si quieres que la leche sea más espesa)
- 1 taza de almendras
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Preparación
- Remoja las almendras en agua por lo menos un día antes de la preparación.
- Quítales el agua y enjuágalas.
- En tu licuadora coloca las almendras junto con el agua, las sal y, si quieres que sea dulce, el extracto de vainilla.
- Muele bien y utiliza una tela para colar la leche de la pulpa.
Esta opción es una maravilla para los intolerantes a la lactosa, así como los vegetarianos y veganos. También obtendrás todos los beneficios de las almendras sin gastar más, solo utilízala como lo harías con la leche normal. Tip: la leche de almendras casera dura de cuatro a cinco días en refrigeración.
También te puede interesar
5 ideas económicas para celebrar San Valentín con tu pareja
