La papa es un alimento muy versátil, nutritivo y delicioso. Aunque se complementa muy bien con otros ingredientes, también es perfecta para ser la estrella del platillo. Prueba de ello, estas increíbles recetas con papa súper rendidoras y deliciosas. ¡Perfectas para esos tiempos de ahorrar!
¿Cuál de estas cinco recetas con papa vas a cocinar?
1. Tacos dorados de papa
Una receta clásica con la que no te puedes equivocar. Recuerda acompañarla de su respectiva salsa, crema y lechuga para más sabor.
Ingredientes
Preparación
- En una olla grande cuece las papas hasta que se cocinen por completo.
- Una vez hervidas, aplástalas muy bien.
- Toma las tortillas y haz taquitos. Si quieres, utiliza palillos para conservar su forma.
- Coloca aceite en una sartén y fríe los tacos.
2. Pierogi
Tal vez nunca habías escuchado este platillo, pero te invitamos a probar esta especialidad de Polonia que sin duda es una forma distinta y deliciosa de preparar las papas.
Ingredientes
- 1 kilo de papas
- 2 cebollas picadas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 500 gramos de queso cottage
- 1 kilo de harina
- 1 cucharada de aceite
Preparación
- Pela las papas y hiérvelas hasta que se cocinen.
- En un sartén derrite la mantequilla y fríe la cebolla hasta que se suavice.
- Aplasta las papas y agrega la cebolla y el queso cottage.
- Mezcla la harina con una cucharada de sal, aceite y 450 litros de agua para crear la masa
- Con un rodillo expande la pasta y córtala con un vaso para crear círculos
- Rellena cada círculo con la mezcla de papa y cuécelas en agua hirviendo.
3. Patatas bravas
Este es un platillo típico de los bares de España y ahora lo podrás preparar muy fácilmente en casa. ¿Qué mejor que con una tortilla de brócoli?
Ingredientes
- 3 papas grandes
- 1 cebolla grande picada
- Aceite
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 de taza de salsa de tomate
- 1/4 de taza de mayonesa
- 1 pimiento rojo picado
Preparación
- En una sartén calienta el aceite y cocina la cebolla hasta que se ablande.
- Agrega a la mezcla el pimiento, la salsa de tomate y el ajo y cocina durante unos minutos.
- Para crear la salsa, vierte en un tazón la mezcla junto con la mayonesa.
- Mientras tanto, hierve las papas hasta que se cocinen y córtalas en cuadros medianos.
- Cuando todavía tengan buena textura, retíralas y pásalas por aceite de oliva.
- Sirve las papas junto con la salsa y adorna con perejil.
4. Papa al horno
Otra receta tradicional que abre la puerta a agregar los ingredientes que quieras para hacer este platillo aún más delicioso.
Ingredientes
- 4 papas grandes
- 2 cucharadas de aceite
- Media cucharada de sal
- 50 gramos de yogurt griego
- 100 gramos de queso de cabra
Preparación
- Calienta tu horno a 200 grados y cocina las papas durante una hora.
- Mezcla el aceite con la sal, haz una cruz en la papa y vierte la combinación.
- Hornea las papas durante otros 15 minutos.
- En un tazón mezcla el yogurt con el queso y sírvelo directamente en la papa.
- Recuerda que puedes agregar tocino o carne.
5. Pastel de papa
Cerramos esta fabulosa lista con otra receta clásica, sencilla de preparar y que le encantará a todos en casa.
Ingredientes
- 500 mililitros de crema
- 500 mililitros de leche
- 3 dientes de ajo picados
- 6 papas grandes
- 100 gramos de queso rallado
Preparación
- En una sartén grande vierte la crema, la leche y los dientes de ajo y caliéntalos.
- Corta las papas en rebanadas muy delgadas y agrégalos a la mezcla durante 3 minutos.
- Quita las papas con cuidado y colócalas en un refractario.
- Cubre las papas con la mezcla.
- Agrega el queso y hornea a 190 grados durante 30 minutos.
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