Comer bien no tiene que representar un gran gasto. Esta selección de alimentos garantiza una alimentación balanceada a un buen precio para la mayoría de los hogares. Si no tienes idea de qué preparar, checa este práctico menú de la semana con la canasta básica.
Lunes – Enfrijoladas
Este platillo no tiene pierde y es uno de los favoritos de todo el país gracias a su sabor único y facilidad para preparar.
Ingredientes
- 6 tortillas de maíz
- 2 tazas de frijol con caldo
- Media taza de aceite
- Media cebolla picada
- Media pechuga de pollo cocida y desmenuzada
Preparación
- Sazona los frijoles en una olla con la cebolla y el aceite.
- Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe las tortillas hasta que se suavicen.
- Pasa las tortillas a los frijoles y rellénalas con la carne de pollo.
- Acompaña con cilantro o crema al gusto.
Martes – Pasta con vegetales y atún
La pasta es una gran fuente de energía y existen muchas maneras de prepararla. Aquí te compartimos una sencilla y nutritiva.
Ingredientes
- 2 jitomates picados
- Media cebolla picada
- 1 zanahoria picada
- 1 chile jalapeño picado
- 1 paquete de pasta
- Aceite
- 1 lata de atún
- Preparación
- Cuece la pasta según las indicaciones del paquete.
- En una olla vierte un poco de aceite y agrega la cebolla. Una vez que esté dorada, agrega los jitomates, el chile y la zanahoria y cocina hasta que se ablanden.
- Agrega la pasta y cocina durante unos minutos. Finalmente agrega el atún y condimenta con sal y pimienta al gusto.
Miércoles – Tacos dorados de papa
Crea unos deliciosos taquitos que se convertirán en los consentidos de la familia por su sabor y lo fáciles que son de cocinar.
Ingredientes
Preparación
- En una olla cuece las papas hasta que se ablanden.
- Retíralas del fuego, pélalas y aplástalas hasta formar una especie de puré.
- Coloca papa en las tortillas y enróllalas para hacer los tacos.
- En un sartén calienta suficiente aceite y fríe los tacos.
- Acompaña con queso, salsa, crema y lechuga.
Jueves – Pastel azteca
Este es otro platillo que sin duda será el favorito de todos en casa. Una buena manera de aprovechar tus tortillas.
Ingredientes
- Medio kilo de tortillas de maíz
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 4 jitomates
- 1 cebolla picada
- Queso
- Crema
- 4 chiles poblanos picado y desvenados
- Aceite
Preparación
- Precalienta tu horno a 200 grados.
- Fríe las tortillas en aceite hasta que se ablanden.
- En otra sartén, cocina las rajas junto con la cebolla y agrega los jitomates licuados. Añade el pollo y sazona con sal y pimienta.
- En un refractario agrega una capa de tortillas por una capa del guisado, hasta cubrirlo. Decora con queso y crema al final.
- Hornea el pastel durante 20 minutos.
Viernes – Filetes a la albañil
Cerramos la semana con un platillo para chuparse los dedos. Crea en tan solo unos minutos esta increíble receta.
Ingredientes
- Medio kilo de bisteces de res cortado en fajitas
- Media cebolla fileteada
- Aceite
- 2 chiles jalapeño picado
- 4 tomates verdes
Preparación
- Vierte un poco de aceite en una sartén y cocina los bisteces. No olvides sazonarlos con sal y pimienta al gusto.
- Agrega la cebolla y cuando se ablande, incorpora los tomates verdes partidos por la mitad.
- Finalmente añade los chiles y acompaña con tortillas calientitas.
Ya tienes algunas ideas rápidas y fáciles de preparar que son nutritivas y deliciosas. No olvides compartir estas recetas con tus familiares y amigos.
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