¿Quieres aprender a preparar el café frío perfecto? ¡Hay que dejarlo reposar! Preparar un cold brew casero es mucho más fácil de lo que crees, solo necesitarás algunos utensilios que ya tienes en casa y trabajar con un poco de antelación.
Ingredientes
- Coloca el café molido en el frasco y agrega el agua.
- Agita cuidadosamente.
- Cierra el frasco y deja remojar por 12 horas.
- Una vez pasado este tiempo, cuela utilizando una tela.
Sirve en un vaso con hielos y agrega leche opcionalmente. Si el café queda muy cargado, puedes utilizar menos café en la preparación o diluirlo con agua o leche. También puedes agregar azúcar o miel para endulzarlo.
El cold brew toma su nombre del inglés: cold (frío) y brew (preparar). Es decir, el método que utilizamos se hace en frío, lo que resulta en un café menos ácido y con un sabor suave. Por eso es el favorito de muchos. ¡Ahora ya sabes cómo prepararlo en casa!
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