Hacer tamales es más fácil de lo que quizá te imaginas. Además, es una de las comidas más económicas que puedes hacer, ¡hasta te alcanza con tu morralla!
¿No me crees? Vamos a ver cómo hacer tamales de frijoles refritos, te vas a ir para atrás cuando veas lo fácil, rápido y económico que es.
Porciones: 8
Grado de dificultad: medio
Tiempo de preparación: 60 minutos
Valor nutricional: altos en proteína y carbohidratos
Utensilios especiales: vaporera
Ingredientes
- 2 tazas de caldo de pollo
- 4 tazas de harina para tamal
- ½ taza de manteca de cerdo
- 430 g de frijoles refritos
- 1 ½ cdas de sal
- 200 g de queso panela
- Hojas de maíz
Preparación
- En un recipiente, mezcla la harina para tamal con la sal, la manteca de cerdo y el caldo de pollo. Revuelve con las manos hasta generar una masa.
- Toma una porción de masa y extiéndela sobre una hoja de maíz. Coloca una cucharada de frijoles refritos y una tirita de queso panela y envuelve la masa para cerrar el tamal. Dobla la hoja y envuélvela. Repite este proceso hasta que se termine la masa.
- Coloca los tamales en posición vertical en una vaporera y calienta al vapor durante unos 45 minutos. Sácalos y deja que se enfríen un rato.
¿Qué te parece? En apenas tres pasos y con seis ingredientes, puedes crear un delicioso, nutritivo y llenador desayuno. ¡Esta receta es un tesoro!
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