¡A cocinar!

Crema de queso, una delicia para mimar a tu familia

El queso es un alimento súper rico y versátil. Una forma de prepararlo es en una deliciosa crema casera, ¡siempre es un éxito! Toma nota de esta receta y aprovecha para mimar a tu familia con este humeante manjar.

Ingredientes

  • 4 tazas de queso manchego rallado
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ taza de leche entera
  • 1 ½ taza de crema
  • ½ pimiento rojo picado en cubitos
  • ½ taza de harina
  • 1 cebolla finamente picada
  • 4 dientes de ajo
  • 2 tazas de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil para decorar

Preparación

Pon a derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y cocina hasta que la cebolla se vea translúcida y el pimiento se suavice. 

Añade la harina, deja cocinar por dos minutos y vierte lentamente la crema, el agua y la leche. Mezcla con un batidor de globo y deja en cocción durante 10 minutos. 

Finalmente, ve añadiendo el queso, salpimienta al gusto y apaga el fuego en cuanto se derrita. Listo, decora con un poco de perejil y sirve de inmediato. 

Sencilla, práctica y rendidora, la crema de queso es un platillo delicioso que encantará a toda tu familia. ¡Acompáñala con el pan que más te guste!

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