El queso es un alimento súper rico y versátil. Una forma de prepararlo es en una deliciosa crema casera, ¡siempre es un éxito! Toma nota de esta receta y aprovecha para mimar a tu familia con este humeante manjar.
Ingredientes
- 4 tazas de queso manchego rallado
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 ½ taza de leche entera
- 1 ½ taza de crema
- ½ pimiento rojo picado en cubitos
- ½ taza de harina
- 1 cebolla finamente picada
- 4 dientes de ajo
- 2 tazas de agua
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil para decorar
Preparación
Pon a derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento y cocina hasta que la cebolla se vea translúcida y el pimiento se suavice.
Añade la harina, deja cocinar por dos minutos y vierte lentamente la crema, el agua y la leche. Mezcla con un batidor de globo y deja en cocción durante 10 minutos.
Finalmente, ve añadiendo el queso, salpimienta al gusto y apaga el fuego en cuanto se derrita. Listo, decora con un poco de perejil y sirve de inmediato.
Sencilla, práctica y rendidora, la crema de queso es un platillo delicioso que encantará a toda tu familia. ¡Acompáñala con el pan que más te guste!
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