Este verano nos pide sabores frescos y naturales para combatir el calor. Si la lechuga con jitomate y limón ya no es una opción, échale un ojo a estas ensaladas refrescantes perfectas para la temporada de calor. Una manera muy nutritiva y deliciosa de comenzar tus comidas.
Ensalada Caprese
Esta ensalada es un clásico de Italia por tener los colores de dicho país, además, contiene ingredientes frescos ideales para esas tardes de verano. Esto es lo que necesitarás para prepararla.
Ingredientes
- 3 jitomates rebanados
- Queso mozzarella rebanado
- Un puñado de albahaca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
Preparación
- En un plato acomoda una rebanada de jitomate por una de mozzarella.
- Agrega las hojas de albahaca.
- Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Agrega un chorro de aceite de oliva y vinagre balsámico.
Ensalada de papa
Aprende a cocinar esta gran opción que es perfecta para acompañar la carne o pescado. Incluso puedes preparar sándwiches con este delicioso y versátil platillo.
Ingredientes
- 800 gramos de papa
- 1 cebolla picada
- 3 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- 1 puñado de perejil
- Preparación
- Cuece las papas en una olla, quítales el agua y déjalas enfriar.
- Corta las papas en trozos.
- En un tazón, agrega las papas y la cebolla.
- Agrega la mayonesa y comienza a mezclar.
- Añade el aceite y el vinagre.
- Finalmente, sirve el perejil.
Ensalada griega
Cerramos nuestra lista con otra opción deliciosa y fresca que será el complemento perfecto para tus comidas. Esto es lo que necesitarás:
Ingredientes
- 4 jitomates rebanados
- 1 pepino sin cáscara y sin semillas cortado en cubos
- Media cebolla morada en rodajas finas
- 16 aceitunas
- 100 gramos de queso de cabra
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Corta los jitomates y colócalos en un tazón.
- Agrega el pepino sin cáscara y sin semillas, junto con la cebolla, las aceitunas, el queso de cabra y el aceite de oliva.
- Sazona con sal y pimienta y sirve con pan para poder disfrutar del jugo de esta deliciosa ensalada.
Así de sencillo es crear platillos saludables y frescos para este verano. No olvides comentarnos cuál es tu ensalada de campeonato para esta temporada.
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