Con el calorcito que pega en primavera, se antoja comer algo que sea refrescante y nutritivo al mismo tiempo. Aprovecha que es Cuaresma para preparar unas deliciosas tostadas de salpicón de atún, ¡ni siquiera tendrás que prender la estufa!
Ingredientes
4 latas de atún
½ cebolla morada finamente picada
4 chiles serranos en rodajas
1 cucharada de cilantro finamente picado
1 pieza de lechuga en juliana
2 jitomates picados en cubos
1 aguacate en rodajas
½ taza de jugo de naranja
1 paquete de tostadas
Salsa verde al gusto
Preparación
Vierte las latas de atún, los jitomates, la cebolla, el cilantro y los chiles en un recipiente hondo. Mezcla con una cuchara de madera y agrega la lechuga. Continúa mezclando y añade el jugo de naranja. Ahora, dale un toque extra de sabor añadiendo sal y pimienta al gusto.
Finalmente, sirve las porciones de salpicón en tostadas, y no olvides ponerle su aguacatito, así como un poco de la salsa que más te guste. ¿Qué te parece esta receta? Si gustas, puedes exprimir un chorrito de limón para disfrutar al máximo. ¡Buen provecho!
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