La ola de calor parece no terminar y necesitamos alimentos frescos para hidratarnos y mantener a raya las altas temperaturas. ¿Ya te quedaste sin ideas? Te proponemos un delicioso ceviche de sandía. Una opción que además de ser vegana, tiene todo el sabor
Ingredientes
- 6 tazas de sandía cortada en cubos y sin semillas
- El jugo de 2 limones
- Media cebolla morada picada
- 1 chile serrano picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Un puño de cilantro picado
- 1 aguacate
Preparación
- En un recipiente coloca la sandía junto al jugo de limón y deja reposar de 10 a15 minutos para balancear el sabor.
- Agrega el resto de los ingredientes menos el aguacate y mezcla bien.
- Deja reposar unos minutos para que la cebolla y el resto de los ingredientes se terminen de cocer con el limón.
- Cuando vayas a servir, condimenta con sal al gusto y acompaña con aguacate.
Con este delicioso ceviche de sandía podrás preparar unas deliciosas tostadas. También podrás servirlos solamente con totopos para una entrada. Su sabor refrescante será tu gran aliado durante estas olas de calor y sin duda se convertirá en el favorito de la temporada.
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