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Cámbiale a la sopa: 3 recetas fáciles con lentejas

Las lentejas son una gran fuente de fibra, nutrientes y proteínas. Además, son bajas en calorías y deliciosas. Gracias a sus propiedades, reducen la presión sanguínea y mejoran la salud del corazón. Si ya estás hasta la sopa de comerlas siempre iguales, checa estas tres recetas fáciles con lentejas. 

Lentejas con salchicha

 

Dale una vuelta a la clásica sopa de lentejas con esta increíble receta que a todos en el hogar les encantará.

Preparación

  1. Cocina las lentejas en agua con sal durante 20 minutos. Quítales el agua y deja que se enfríen.
  2. Calienta aceite en una sartén a fuego medio y agrega el ajo. 
  3. Fríe las salchichas en el aceite y retira cuando se doren.
  4. Añade las lentejas al aceite, sazona con sal y agrega la coliflor.
  5. Cocina a fuego medio y agrega las salchichas a la mezcla.

Hamburguesas de lentejas

 

Esta es una gran opción para los vegetarianos que no requiere muchos ingredientes y sabe increíble. 

Ingredientes

  1. Remoja las lentejas en agua por lo menos 12 horas y quítales el líquido.
  2. Coloca en tu licuadora o procesador de alimentos el ajo, las lentejas, la cebolla, la zanahoria, el cilantro, la salsa de tomate, la sal y la pimienta. Combina los ingredientes.
  3. Con tus manos crea las hamburguesas con al menos dos centímetros de grosor. 
  4. En una sartén pon aceite a calentar y fríe las hamburguesas hasta que se doren.
  5. Sirve en pan de hamburguesa con tus toppings favoritos.

“Alitas” de coliflor bañadas con lentejas

 

Esta es otra alternativa para los vegetarianos que cualquiera disfrutará.  Están repletas de sabor y no extrañarás al pollo.

Ingredientes

Preparación

  1. Calienta el horno a 220 grados y prepara una bandeja para hornear con papel encerado.
  2. En un tazón vierte la harina con un poco de sal e incorpora el yogurt. Agrega 50 ml de agua para crear una mezcla.
  3. Agrega la coliflor picada, cúbrela con la mezcla y extiéndela en la bandeja y hornea durante 20 minutos. 
  4. En un tazón mezcla la miel y la salsa para alitas.
  5. Una vez que estén doradas las alitas, báñalas en la salsa y vuelve a hornear durante 5-8 minutos. Baña las alitas con las lentejas y disfruta. 

Así de fácil es utilizar las lentejas para crear otros platillos que a toda la familia le encantarán. ¿Cuál fue tu receta favorita?

 

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