Ya lo sabes: la mejor manera de consentir a papá es con una comida que lo haga muy feliz. Así que vamos a ponernos el mandil y a prepararle a papá un menú especial en este Día del Padre.
Comenzamos con unos ricos y humeantes frijoles charros. Luego, una carnita jugosa con puré de papa. Terminamos con una cremosa natilla de chocolate. ¿Qué te parece?
Sigue leyendo y te cuento cómo hacer este menú para apapachar a papá en su día.
Frijoles charros
En un sartén, calienta aceite y saltea: cebolla, jitomate, ajo, chorizo rebanado y tocino. Cuece una taza de frijoles bayos y añade el contenido del sartén, con todo y grasita. Deja hervir hasta que los frijoles estén suaves. Añade caldo de pollo y sal para sazonar. ¡Listo!
Bistec con puré
Primero, hagamos un marinado. En un plato hondo, mezcla aceite de oliva con sal, pimienta, salsa inglesa, un chorrito de cerveza y tus hierbas favoritas. Coloca un bistec de res en el plato y dale la vuelta varias veces para que se impregne del marinado. Déjalo reposar por 20 minutos ahí.
En un comal, pon a asar la carne. Primero de un lado, hasta que veas que se cocinó la mitad; luego, voltea para que se cocine la otra mitad. El tiempo que dejes el bistec cocinándose dependerá del término de la carne que más le guste a papá.
Sirve con un cremoso puré de papa. Si no quieres complicarte demasiado, puedes comprar uno de los que ya vienen hechos y solo sazonarlo a tu gusto. Te sugiero que acompañes esta delicia con una copita de vino.
Natilla de chocolate
¡Será el postre perfecto para un gran menú! Esta delicia la puedes hacer mezclando azúcar con chocolate en polvo, fécula de maíz y sal. Pon en una olla chica y préndele al fuego. Vierte poco a poco dos tazas de leche, mientras mueves con una pala. Deja que hierva y se reduzca un poco y añade un chorrito de esencia de vainilla y una cucharada de mantequilla. Refrigera por dos horas y listo, sirve con un buen cafecito.
Con este menú para el Día del Padre, ¡te pedirá que te vuelvas a casar con él! Disfruta este día con papá y hazlo el hombre más feliz del planeta.
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