Los frijoles son una parte fundamental de nuestra alimentación y con justa razón: son deliciosos, versátiles y una gran fuente de proteína. ¿Quieres descubrir más formas de prepararlos? Checa las recetas de estos platillos exprés con frijoles
Gallo Pinto
Esta receta es tradicional de Nicaragua y solo requiere algunos de los ingredientes más comunes de nuestra cocina.
Ingredientes
- 2 tazas de frijoles negros cocidos
- 1 taza de arroz
- Media cebolla
- 1 pimiento verde picado
- 1 manojo de cilantro
- 1 chile serrano picado
- 1 cucharada de salsa inglesa
Preparación
- En una sartén caliente cocina la cebolla hasta que se ablande y agrega el chile junto con el pimiento.
- Añade al sartén el arroz y los frijoles.
- Agrega la salsa inglesa y cocina durante unos minutos.
- Deja enfriar y sirve con cilantro fresco.
Nachos
Todos conocemos esta deliciosa botana que es perfecta para ver un partido o compartir con la familia. Esta forma fácil de prepararlos te tomará tan solo unos minutos.
Ingredientes
- 1 lata de frijoles negros
- 1 bolsa de totopos
- 1 bolsa de queso rallado
- 2 cucharadas de nachos de jalapeños
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 200 ml de crema
Preparación
- Precalienta tu horno a 180 grados.
- En un tazón combina los frijoles con la cebolla y el ajo en polvo.
- En un refractario coloca una capa de totopos por una de frijoles hasta llenar el molde. Corona con el queso.
- Hornea hasta que el queso se derrita y agrega la crema y los jalapeños al gusto.
Chile con carne
Cerramos con una receta que es sencilla y que te permitirá saborear los frijoles de una manera distinta.
Ingredientes
- 1 lata de frijoles negros
- Media cebolla picada
- 3 jitomates picados
- 2 dientes de ajo
- 500 gramos de carne molida
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de chile seco
Preparación
- En una sartén cocina la carne molida y condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Retira la carne y en la misma sartén coloca un poco de aceite y fríe la cebolla hasta que se ablande. Luego agrega el ajo.
- Añade la canela, el comino, orégano y chile seco y cocina durante un par de minutos.
- Vierte los jitomates, los frijoles y la carne molida con una taza de agua y tapa hasta que hierva.
- Reduce la flama y deja cocinar durante 30 minutos.
Estas son algunas formas distintas y rápidas de cocinar tus frijoles. ¿Cuál fue tu receta favorita?
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