Es fin de semana y tienes ganas de sacar el asador. ¿Qué preparas? Tengo para ti un auténtico manjar que es perfecto para esta situación: pimientos rellenos de arrachera… ¡gratinados!
Imagina la sensación de morder un crujiente pimiento y encontrar la suavidad de una arrachera bien cocinada, con sabor a carbón, y el toque de un rico queso derretido que se deshace en tu boca.
¡No imagines más! Vamos a poner a prueba esta receta de pimientos rellenos, ¡a darle!
Porciones: 3
Grado de dificultad: medio
Tiempo de preparación: 30 minutos
Valor nutricional: alto en proteína, vitamina A y C.
Utensilios especiales: asador
https://youtu.be/P5Q-aIPK3dY
Ingredientes
- 500 g de arrachera natural
- ¼ taza de jugo de limón
- 2 cdas. de jugo Maggi MAGGI®
- 3 cdas. salsa inglesa
- 3 pimientos, cortados por la mitad
- 200 g de queso tipo manchego, rallado
- 6 rebanadas de tocino frito, picado finamente
- 5 ramas de perejil, picado finamente
Preparación
- Enciende tu asador al carbón.
- Coloca tu arrachera en un recipiente hondo y báñala con el jugo de limón, el jugo MAGGI®, y la salsa inglesa MAGGI®. Voltéala para que se empape bien del marinado y déjala reposar durante 10 minutos.
- Pon tu arrachera en el asador y asa por ambos lados hasta que esté cocida al término que más te guste.
- Retira tu arrachera del fuego y córtala en cuadritos.
- Alista tus pimientos. Para esto, quítales la parte blanca que tienen por dentro para que no sepan amargos.
- Rellena los pimientos con la arrachera y agrega una porción generosa de queso manchego rallado.
- Pon los pimientos en el asador y calienta hasta que el queso esté derretido.
- Al servir, decora con trocitos de tocino frito y hojitas de perejil. ¡Disfruta!Ahora que sabes cómo hacer pimientos rellenos de arrachera, solo tienes que ordenar tus ingredientes, sacar tu asador y ponerte a cocinar. ¡Sígueme para más recetas así!
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