Año con año, esperamos con ansias la llegada del Día de Muertos para saborear un exquisito pan de muerto, una delicia que nadie puede resistir. Te comparto algunas recetas de rellenos para llevar este manjar a otro nivel. ¡Manos a la obra!
Relleno de crema de chocolate
Ingredientes
- ½ litro de leche
- 4 huevos
- 150 gramos de chocolate en polvo
- 100 gramos de azúcar
- 50 gramos de fécula de maíz
Preparación
En una olla, pon a hervir la leche con el chocolate. Mientras tanto, separa las yemas del huevo, mezcla con el azúcar y agrégalas a la leche. Baja el fuego al mínimo y bate constantemente.
Disuelve la fécula de maíz en un poco de agua y añádela a la olla. Continúa moviendo y cuida que la mezcla no hierva en ningún momento. Apaga el fuego y deja que se enfríe. Abre los panes de muerto y rellena con la crema al gusto.
Relleno de queso crema
Ingredientes
- 300 gramos de queso crema
- 4 cucharadas de azúcar
- Ralladura de limón
- Ralladura de naranja
Preparación
En un recipiente, mezcla el queso crema con el azúcar. Bate muy bien con una palita de madera e incorpora las ralladuras de naranja y limón. Listo, así de fácil tienes un relleno delicioso con sabor a cítricos.
Relleno de crema pastelera
Ingredientes
- 1 taza de leche
- 3 yemas de huevo
- ½ taza de azúcar
- 30 gramos de fécula de maíz
- 2 cucharadas de mantequilla
- 10 gotas de extracto de vainilla
Preparación
En una cacerola, calienta la mitad del azúcar con la leche y la vainilla hasta que se disuelvan. Aparte, mezcla las yemas con el resto del azúcar y la fécula de maíz. Una vez bien mezclados, agrégalos a la cacerola. Añade a la mezcla un poco de leche caliente y continúa batiendo con una palita de madera hasta que se espese. Listo, deja que se enfríe y úntalo por la mitad a tu pan de muerto.
¿Qué te parecieron mis recetas de relleno de pan de muerto? Si te animas, aprovecha para preparar tu propio relleno de pan de muerto. Te comparto una receta deliciosa que puedes hacer tú misma.
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