La llegada del calor significa nuevos sabores y colores en tu cocina. Por eso hoy te presentamos cinco verduras de temporada en primavera que no deben faltar en tus platillos por su valor nutricional y frescura.
Espinaca
Las verduras de hoja verde son famosas por estar repletas de nutrientes. Cocina las espinacas de tu manera favorita o simplemente agrégala a tus ensaladas. Además son una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales que se relacionan con regular la presión y protegerte de algunos tipos de cáncer.
Rábano
Esta es otra verdura que va bien en tus platillos de temporada. Su sabor ligeramente picante es una de sus características que lo hacen el favorito de muchos. Por si fuera poco, los rábanos están llenos de antioxidantes y minerales que son de gran ayuda para proteger tu corazón de enfermedades.
Jitomate
El jitomate es básico en nuestra cocina. Desde salsas hasta guisados, esta verdura es elemental y durante está época obtendrás los jitomates más frescos y deliciosos. Tienen una sustancia llamada licopeno que les da su color y que protege nuestras células del daño que puede resultar en algunos tipos de cáncer.
Nopal
Otro vegetal que es muy nuestro. Los nopales pueden estar en tus ensaladas, salsas, tortillas, guisos y muchos otros platillos que necesitan este ingrediente. Mención aparte merecen sus propiedades, pues ayudan a controlar el colesterol y regulan el nivel de azúcar en la sangre.
Zanahoria
Finalmente, la zanahoria no podía faltar en nuestra lista. De nuevo, su versatilidad la hace en una gran aliada en tu cocina y la puedes emplear en tus guisos o hasta en jugo. Su consumo se relaciona con una buena visión. Aunque también es conocida por reducir la presión y ayudar a mantener tu peso.
Estas cinco deliciosas verduras de temporada te ayudarán a crear sopas, cremas, ensaladas o acompañar tus platillos favoritos. Todo mientras obtienes todos sus nutrientes y sabor.
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