La refrigeración de la carne es importante para evitar bacterias e intoxicaciones. Aunque el refrigerador es un gran aliado para extender la vida de tus alimentos, es importante saber cuánto duran buenas las distintas proteínas en el refri antes de cocinarse. Por eso hoy te compartimos esta información que te puede ser útil.
El pollo
Según la agencia americana de Administración de Alimentos y Medicamentos, el pollo crudo puede durar de uno a dos días en el refrigerador. Así que considera cocinarlo casi inmediatamente después de su compra. Por otro lado, si lo congelas, este se puede conservar hasta un año.
Carne roja
Por carne roja nos referimos a res, ternera, cordero y cerdo. Este tipo de proteína puede durar de tres a cinco días en el refrigerador. Si decides congelar esta carne, se preserva de seis a doce meses.
Pescados y mariscos
Este tipo de proteína es más frágil, por lo que se recomienda que su consumo sea dentro de los primeros dos días de su compra. Ten en cuenta que el pescado en el congelador tiene una duración de seis a ocho meses, mientras que los mariscos tan solo dos meses.
El huevo
Los huevos en refrigeración se conservan de tres a cinco semanas. No olvides que solamente se pueden congelar las claras o el huevo revuelto y durarán hasta un año.
Si congelas la proteína…
Como ya viste, tu congelador es una gran opción para conservar tus proteínas. Solo ten en cuenta que existen dos métodos para descongelar tu carne apropiadamente:
- Colocándola en el refrigerador 24 horas antes de su consumo
- Sumergirla en agua fría en una bolsa de plástico sellable
Queremos que tus alimentos se mantengan frescos y deliciosos por más tiempo. Así que toma en cuenta estos sencillos consejos la próxima vez.
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