Nada como un rico coctel para refrescar el día. En tiempos de Cuaresma, ¡se antoja algo con sabor a playa! En vez del típico de camarón, quiero compartir esta receta para preparar un refrescante coctel de surimi y mango.
Los sabores del surimi y el mango, que combinan perfecto de por sí, se intensifican con algunos ingredientes secreto como el limón, la naranja, el chile serrano, el orégano ¡y hasta un poco de salsa Valentina!
Aprende a preparar este rico coctel de surimi y mango, verás que es muy fácil y rápido.
Ingredientes
- 2 jitomates cortados en cubos pequeños
- ¼ cebolla morada (finamente picada)
- ½ taza de cilantro (finamente picado)
- 2 chiles serranos picados
- 1 taza de mango, cortado en cubos pequeños
- 500 g de surimi, cortado en trozos pequeños
- 1 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de orégano
- 3 cucharadas de salsa Valentina
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de catsup
- Jugo de 1 naranja
- 1 taza de jugo de tomate
- Aguacate al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Te vas a tardar más picando los ingredientes que preparando este platillo, ¡es rapidísimo! Solo junta todos los ingredientes (menos el aguacate) en un tazón y salpimienta al gusto.
Sirve en copas y decora con unas rodajas de aguacate y algunas hojas frescas de cilantro. ¡A disfrutar!
Este coctel de surimi y mango es la botana refrescante perfecta para la época de Cuaresma. Prepáralo en un día caluroso, sírvelo bien frío y se convertirá en un platillo favorito en tu familia.
