Porque sé que hay veces en las que se antoja algo rico pero no hay tiempo de preparar
algo muy elaborado, te dejo esta receta para hacer enfrijoladas de queso manchego en
menos de 10 minutos. ¿Aceptas el reto?
Para esta sencilla receta para dos personas, necesitas:
400 g. de frijoles negros enteros (de lata).
8 Tortillas de maíz.
100 g. de queso manchego.
100 ml. de aceite vegetal.
1 Paquete de 250 ml. de media crema.
Sal.
Queso fresco.
Preparación
Para empezar, pon los frijoles en una olla y calienta a fuego alto con tres cucharadas de media crema y sal al gusto. Al mismo tiempo, calienta el aceite en un sartén y sumerge las tortillas durante medio minuto para que se doren.
Retira las tortillas y rellénalas con el queso manchego. Colócalas en un comal hasta que el queso se derrita. Al servir, baña las tortillas con la salsa de frijol. Ponles un poquito de media crema y queso fresco encima y, si te gusta el picante, ¡échale salsa!
Comprueba que puedes preparar esta rica receta de enfrijoladas en 10 minutos. Los ingredientes son facilísimos de conseguir y nada caros. Una comida rápida como esta te libera tiempo para hacer otras cosas del trabajo, la casa y la familia, ¡Aprovecha!
