3 recetas con huevo para cenar

Deja que los huevos rancheros y estrellados para el desayuno, ¡y cena delicioso con estas recetas!

Para desayunar, tienes varias opciones: cereal con leche, fruta con yogurt, un licuado para los peques o un café para los más grandes, pero ¿qué hay para la cena? Si quieres comer antes de ir a dormir pero no sabes qué cocinar, ¡prepara estas tres recetas con huevo! Descubrirás lo variado que es este alimento.

Ensalada de huevo cocido

Una opción rápida, deliciosa y ligera, ideal para quienes desean dormir a profundidad sin la sensación de pesadez en el estómago.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 jitomate
• 1 lata de atún en agua
• 5 hojas lavadas de lechuga
• Sal, limón y aceite de oliva al gusto
• 1 ½ tazas de agua
• 1 cucharada de cebolla morada fileteada

Preparación:

1. En un tazón pequeño pon a calentar el agua y una vez que empiece a hervir, agrega los dos huevos. Deja cocinar de 8 a 11 minutos.
2. Mientras los huevos se cuecen, trocea la lechuga y colócala en un plato. Rebana el jitomate y ponlo encima.
3. Lava la lata antes de abrirla, vacía el agua y añade el atún sobre tu ensalada.
4. Una vez cocidos los huevos, pásalos por agua fría, pélalos y córtalos en cuatro.
5. Añade al plato junto con la cebolla y por último, sazona al gusto con la sal, jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva.

Pizza nube

¿Te imaginabas que la pizza podía hacerse sólo con claras de huevo? ¡Aquí te decimos cómo! Te encantará el resultado para hacerte pizza cuando quieras ya que es deliciosa y de una consistencia ligera ¡de ahí su nombre!

Ingredientes:

• 130 g de clara de huevo (4 huevos)
• 1 pizca de orégano
• Ajo en polvo al gusto
• 1 cucharadita de fécula de maíz
• Sal y pimienta al gusto
• 4 cucharadas de salsa o puré de tomate
• 1 taza de queso manchego rallado
• Rodajas de salchichas, cuadritos de jamón, champiñones o lo que gustes para la cobertura de la pizza

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180º C.
2. En un tazón agrega las claras (para que sea más fácil puedes elegir comprar claras solas) junto con la fécula de maíz, sal, pimienta, ajo y orégano y bate a alta velocidad durante unos dos o tres minutos hasta que tengas consistencia como la del merengue (al voltear el recipiente, la mezcla no debe caerse).
3. Colócala sobre papel encerado en una charola para hornear o dentro de la freidora de aire (a la misma temperatura) y cocina durante 12 a 15 minutos.
4. Pasado ese tiempo, saca del horno o freidora, vierte la salsa de tomate, el queso y el resto de ingredientes que elijas y regresa a hornear por  cinco o siete minutos para hacer que el queso de gratine y los demás alimentos se doren.

Mug cake de chocolate

Si te gusta cenar acompañado de un café, té o leche tibia, esta receta te va a encantar ya que se trata de un bizcocho en taza que te tomará cinco minutos hacer en horno de microondas.

Ingredientes:

• 1 cucharadas de harina de trigo
• 1 ½  cucharadas de cacao sin azúcar (si es chocolate en polvo, entonces no le eches azúcar adicional)
• 1 cucharada de azúcar
• 1 huevo mediano
• 2 cucharadas de leche de tu preferencia
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• Un puñado pequeño de chispas de chocolate (o media barra en trocitos)

Preparación:

1. En una taza grande (de 300 a 400 ml) vierte los ingredientes en polvo y mezcla bien con un tenedor.
2. A continuación vierte los ingredientes líquidos y continúa revolviendo hasta que la textura sea homogénea. Vierte las chipas de chocolate y reserva algunas para decorar.
3. Mete al horno de microondas por un minuto y medio. Retira y revisa si ya está listo, si no es así, ve añadiendo 30 segundos por intervalos hasta que esté completamente cocido.
4. Deja enfriar un poco y decora con las chispas de chocolate.

Ahora que conoces estas recetas con huevo, ¡no hay pretexto a la hora de la cena! Prepara deliciosos platillos con ingredientes disponibles en Bodega Aurrera en Línea