3 recetas con huevo para cenar
![recetas con huevo](https://entrecampeonas.com/wp-content/uploads/2024/07/3-recetas-con-huevo-para-cenar-780x470.jpg)
Deja que los huevos rancheros y estrellados para el desayuno, ¡y cena delicioso con estas recetas!
Para desayunar, tienes varias opciones: cereal con leche, fruta con yogurt, un licuado para los peques o un café para los más grandes, pero ¿qué hay para la cena? Si quieres comer antes de ir a dormir pero no sabes qué cocinar, ¡prepara estas tres recetas con huevo! Descubrirás lo variado que es este alimento.
Ensalada de huevo cocido
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Una opción rápida, deliciosa y ligera, ideal para quienes desean dormir a profundidad sin la sensación de pesadez en el estómago.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 jitomate
- 1 lata de atún en agua
- 5 hojas lavadas de lechuga
- Sal, limón y aceite de oliva al gusto
- 1 ½ tazas de agua
- 1 cucharada de cebolla morada fileteada
Preparación:
- En un tazón pequeño pon a calentar el agua y una vez que empiece a hervir, agrega los dos huevos. Deja cocinar de 8 a 11 minutos.
- Mientras los huevos se cuecen, trocea la lechuga y colócala en un plato. Rebana el jitomate y ponlo encima.
- Lava la lata antes de abrirla, vacía el agua y añade el atún sobre tu ensalada.
- Una vez cocidos los huevos, pásalos por agua fría, pélalos y córtalos en cuatro.
- Añade al plato junto con la cebolla y por último, sazona al gusto con la sal, jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva.
Pizza nube
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¿Te imaginabas que la pizza podía hacerse sólo con claras de huevo? ¡Aquí te decimos cómo! Te encantará el resultado para hacerte pizza cuando quieras ya que es deliciosa y de una consistencia ligera ¡de ahí su nombre!
Ingredientes:
- 130 g de clara de huevo (4 huevos)
- 1 pizca de orégano
- Ajo en polvo al gusto
- 1 cucharadita de fécula de maíz
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cucharadas de salsa o puré de tomate
- 1 taza de queso manchego rallado
- Rodajas de salchichas, cuadritos de jamón, champiñones o lo que gustes para la cobertura de la pizza
Preparación:
- Precalienta el horno a 180º C.
- En un tazón agrega las claras (para que sea más fácil puedes elegir comprar claras solas) junto con la fécula de maíz, sal, pimienta, ajo y orégano y bate a alta velocidad durante unos dos o tres minutos hasta que tengas consistencia como la del merengue (al voltear el recipiente, la mezcla no debe caerse).
- Colócala sobre papel encerado en una charola para hornear o dentro de la freidora de aire (a la misma temperatura) y cocina durante 12 a 15 minutos.
- Pasado ese tiempo, saca del horno o freidora, vierte la salsa de tomate, el queso y el resto de ingredientes que elijas y regresa a hornear por cinco o siete minutos para hacer que el queso de gratine y los demás alimentos se doren.
Mug cake de chocolate
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Si te gusta cenar acompañado de un café, té o leche tibia, esta receta te va a encantar ya que se trata de un bizcocho en taza que te tomará cinco minutos hacer en horno de microondas.
Ingredientes:
- 1 cucharadas de harina de trigo
- 1 ½ cucharadas de cacao sin azúcar (si es chocolate en polvo, entonces no le eches azúcar adicional)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 huevo mediano
- 2 cucharadas de leche de tu preferencia
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- Un puñado pequeño de chispas de chocolate (o media barra en trocitos)
Preparación:
- En una taza grande (de 300 a 400 ml) vierte los ingredientes en polvo y mezcla bien con un tenedor.
- A continuación vierte los ingredientes líquidos y continúa revolviendo hasta que la textura sea homogénea. Vierte las chipas de chocolate y reserva algunas para decorar.
- Mete al horno de microondas por un minuto y medio. Retira y revisa si ya está listo, si no es así, ve añadiendo 30 segundos por intervalos hasta que esté completamente cocido.
- Deja enfriar un poco y decora con las chispas de chocolate.