El atole es perfecto para acompañar una rica rosca de Reyes pero, ¿y si este año le das un giro especial a esta bebida tradicional?
Checa esta receta de atole de chocolate y naranja que sorprenderá a tus amigos y familia, ¡está delicioso!
Ingredientes
- 2 tazas de leche
- 1 tazón de leche evaporada
- Ralladura de una pieza de naranja
- 1 ½ cucharada de fécula de maíz
- 1 tablilla de chocolate de mesa
Preparación
En una olla, pon a calentar la leche, la leche evaporada y la ralladura de naranja. Revuelve bien hasta que todo se incorpore. Retira la olla del fuego y cuela hacia otro recipiente.
Tip: disuelve la fécula de maíz en agua fría.
Vuelve a verter la mezcla original en la olla y ponla al fuego, agrega la fécula de maíz disuelta y la tableta de chocolate (ésta se disuelve más rápido si la quiebras en cuatro partes).
Hierve durante 4 minutos o hasta que el atole se haga espeso. Sigue revolviendo para que el chocolate se integre bien. Retira del fuego y sirve caliente.
Con este atole de chocolate y naranja, la rosca de Reyes será doblemente deliciosa. ¿Conoces otros sabores originales para un atole? ¡Pásanos el tip en los comentarios!
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