Consentir a los tuyos será fácil, prueba estas recetas de aguas típicas de México
Son deliciosas siempre, pero en septiembre toman especial relevancia gracias a las noches mexicanas. Así es, estamos hablando de las aguas frescas típicas de nuestro país: jamaica, horchata, tamarindo y también de limón con chía. Si quieres incluirlas en tus menús, has llegado al lugar correcto. Te presentamos las recetas más fáciles para prepararlas, compartirlas y disfrutarlas en toda ocasión.
Agua de horchata
Esta cremosa bebida es la favorita de muchos gracias a su sutil dulzor. Aprende a prepararla de la forma típica en México y disfruta tus alimentos junto a su aroma único a canela.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 l de agua
- 1 lata de leche evaporada
- 2 rajitas de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Azúcar y hielo al gusto
Preparación:
- Lava el arroz bajo el chorro de agua y en un colador hasta que el almidón se vaya por completo.
- Calienta agua en una olla y al hervir, añade el arroz. Apaga y deja reposar por una hora. Aparte, hierve las dos rajas de canela y deja reposar.
- Licúa la mezcla de agua y arroz, así como el agua con su canela.
- Cuela, agrega los dos litros de agua, la leche evaporada y la esencia de vainilla.
- Revuelve, agrega los hielos y azúcar. ¡Listo!
Agua de jamaica
La flor de jamaica es distintiva de México y forma parte de numerosas recetas de nuestra gastronomía debido a sus beneficios para la salud. Pero claro, ¡nada más popular que la refrescante agua de jamaica!
Ingredientes:
- 1 taza de flor de jamaica
- 12 tazas de agua
- ½ taza de azúcar
- Hielo y hierbabuena al gusto
Preparación:
- Pon a hervir cuatro tazas de agua con las flores de jamaica en ella.
- Luego de 5 minutos a fuego medio, apaga el fuego y deja que la flor saque todo su sabor mientras se enfría.
- Luego cuela y sirve en una jarra. Después, vierte el resto de tazas de agua.
- Agrega azúcar, revuelve perfectamente y coloca hielo al gusto.
- Si quieres, puedes poner un toque de hierbabuena. ¡Esto potenciará aún más su frescura!
Agua de tamarindo
Pocos frutos tan mexicanos como el tamarindo, mismo que coquetea con los sabores dulces y ácidos, tan típicos del país. Checa cómo se prepara en una rica agua y date cuenta, ¡que es muy fácil de hacer!
Ingredientes:
- 250 g de tamarindo
- 1.5 l de agua
- 150 g de azúcar
- Hielo al gusto
Preparación:
- Retira las cáscaras y semillas de los tamarindos, después coloca sólo la pulpa en una olla con medio litro de agua y calienta hasta que se disuelva. Cuela y deja enfriar.
- Coloca el resultado en una jarra grande y mezcla el concentrado con el resto de agua (un litro).
- Añade azúcar y hielo al gusto. ¡Lista tu agua de tamarindo!
Agua de limón con chía
Finalmente, una de las recetas más populares en todos los hogares del país: la del agua de limón con chía. Quizá sea la más fácil de hacer, pero sus beneficios y rico sabor, ¡hablan por sí mismas!
Ingredientes:
- ½ taza de jugo de limón
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de chía
- 3 l de agua
- Hielo y chile en polvo al gusto
Preparación:
- Agrega el agua al jugo de limón para diluir el concentrado en una jarra.
- Luego añade la chía y el azúcar, pon hielos al gusto y revuelve perfectamente.
- Escarcha tus vasos con un poquito de chile en polvo, sirve el agua de limón y listo, ¡a refrescarse!
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