Una buena sopa tiene la capacidad de alegrar el corazón. Quiero platicarte de una receta que nunca falla en poner a toda la familia de buenas. Se trata de una riquísima versión del famoso fideo seco.
Te cuento qué necesitas y cómo preparar este manjar casero que caerá tan bien al estómago como al corazón.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 1 paquete de fideos
- 4 jitomates, cortados en cuartos
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cubo de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de queso cotija
- 1 lata de media crema
- Perejil al gusto
Preparación
Pon a calentar el aceite en un sartén grande. Añade los fideos y fríe hasta que estén dorados. Apaga el fuego.
En una licuadora, pon los tomates, la cebolla, el ajo y el caldo de pollo. Licúa hasta que se haga una salsa uniforme. Vierte esta salsa sobre los fideos fritos y cocina a fuego medio durante 10 minutos con el sartén tapado.
Al servir, decora con queso cotija, media crema y perejil. ¡Delicioso!
Ahora que sabes cómo hacer fideo seco, comparte con tu familia un tiempo especial a la hora de la comida. Esta receta ¡seguro que alegrará el hogar!
También te puede interesar:
3 prácticas recetas de arroz con frijoles
3 recetas de milanesas para chuparse los dedos
Receta de coditos de atún con chipotle, una delicia con sabor a México
