¿Qué te parece almorzar unas deliciosas alitas? Olvídate de ordenarlas, ¡puedes hacer las tuyas! Te cuento cómo hacer unas ricas alitas en salsa de tamarindo, un secreto para darles el giro inesperado que sorprenderá a todos.
Prepara tus ingredientes, asador y mandil. ¡Vamos a cocinar!
Porciones: 4
Grado de dificultad: medio
Tiempo de preparación: 40 minutos
Valor nutricional: los frutos rojos aportan antioxidantes y la manzana es rica en fibra
Utensilios especiales: asador, pinzas
Ingredientes
- 1 ½ taza de concentrado de tamarindo
- 3 piezas de chile chipotle adobado
- ½ cda. de sal con ajo en polvo
- ¼ taza de miel de abeja
- 4 cdas. de salsa de soya MAGGI®
- ¼ taza de agua
- 1.2 kg de alitas de pollo (limpias y cortadas a la mitad)
- 5 ramas de cebollín, picado finamente
Preparación
- En una licuadora, echa: el concentrado de tamarindo, los chiles chipotle, la sal con ajo, la miel, la salsa de soya MAGGI® y el agua. Licúa hasta obtener una salsa uniforme.
- Alista el carbón, prepara tu asador y enciende el fuego. Tip de campeona: Frota una cebolla partida a la mitad sobre tu parrilla para evitar que se peguen las alitas.
- Coloca las alitas en la parrilla y asa hasta que se doren por ambos lados.
- Retira las alitas del fuego y baña con la salsa de tamarindo.
- Regresa las alitas bañadas en salsa al asador. Cocina hasta que la salsa se caramelice.
- Al servir, añade el cebollín picado y acompaña con varas de zanahoria y apio al gusto.
¡Listo! ¿Más fácil de lo que pensaste? Lúcete con tu familia al prepararles esta deliciosa receta de alitas con tamarindo y disfruten juntos del festín.
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