A todos nos gusta el pollo, pero siempre es bueno explorar nuevas formas de prepararlo. Cuando quieras salir de la rutina, anímate a cocinar esta exquisita cazuela de pollo a la mostaza, ¡un verdadero manjar para tu familia
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo cortada en cubos
- 100 gramos de tocino
- 100 gramos de chícharos
- 100 gramos de ejotes
- 1 pimiento
- ½ cebolla
- 1 limón
- 1 cucharada de mostaza
- 1 taza de vino blanco
- 2 tazas de caldo de pollo
- Ralladura de una naranja
- Aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Pica la pechuga en cubos, el pimiento en juliana y la cebolla en trozos pequeños. Para el aderezo, mezcla la mostaza con el vino blanco en un plato hondo.
Tip: para evitar lágrimas al picar la cebolla, exprime un limón en la tabla y en tu cuchillo antes de picarla.
Calienta 2 cucharadas de aceite en una cazuela, agrega el pollo con la cebolla y cocina por 5 minutos. Ahora, añade el tocino, el aderezo y el caldo de pollo. Deja cocinar durante 3 minutos o hasta que comience a hervir. Recuerda que, si no cuentas con una cazuela, siempre puedes comprar una en línea.
Añade los chícharos, los ejotes, el pimiento, la ralladura de naranja y salpimienta. Deja cocer a fuego lento por 5 minutos y, listo, ¡el platillo está en su punto para disfrutar!
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