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Crema de chorizo con frijol: ¡la receta de la abuela!

Las abuelas saben cosas. A veces, sus recetas son las más sencillas pero, a la vez, ¡las más deliciosas! Para comprobarlo, traigo para ti una receta irresistible de crema de chorizo con frijol. 

Los sabores fuertes del chorizo y el frijol se mezclan con la suavidad de la leche evaporada. Con un poco de condimentos adicionales y el toque final, esta crema es una bomba. 

Te cuento cómo hacer crema de chorizo con frijol como lo hacía la abuela, ¡apúntale!

Ingredientes

Preparación

En un sartén, fríe el chorizo en su propia grasa hasta que esté doradito y licúalo con los frijoles bayos refritos, la leche evaporada, una pizca de sal con ajo la cucharada de cebolla en polvo. Reserva un poco del chorizo para servir la crema. 

Tip: para cortar la grasa del chorizo en el sartén, pásale un trozo grande de cebolla por toda la superficie. 

Ya que tienes tu mezcla, vierte el contenido de la licuadora en una olla o cacerola y calienta hasta el primer hervor. Mueve constantemente para evitar que se pegue. 

Sirve con trocitos de chorizo, un poco de crema y alguna ramita de perejil, cilantro o arúgula. ¡Explosión de sabor!

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