¿Están a punto de echarse a perder tus jitomate? ¡Conviértelos en cubos concentrados para congelar! Te servirán más adelante para darle sabor a tus sopas y salsas favoritas: ajá, como si fueran cuadritos de consomé.
Es superfácil hacerlos y te durarán en el congelador hasta por un año. Una excelente alternativa a la hora de preparar tus platillos.
Grado de dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 15 minutos
Valor nutricional: altos en potasio
Utensilios especiales: licuadora, moldes para hielo, bolsas herméticas
Ingredientes
Preparación
- Cocina el jitomate, la cebolla y el ajo con un poco de aceite.
- Deja enfriar y muele en la licuadora.
- Cuela la mezcla en un recipiente.
- Agrega el puré en un molde para hielos.
- Mételos al refri y cuando estén congelados, desmóntalos en una bolsa de plástico resellable.
¿Así o más sencillo? Conserva tus jitomates por más tiempo con esta práctica receta. No olvides ponerle fecha a la bolsa hermética con un marcador permanente para saber cuándo los hiciste.
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