Cupcakes de brujitas

Ingredientes para preparar cupcakes de brujita:

Para los cupcakes

• 2 huevos
• 1 ½ taza de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• ½ taza de leche
• 1 taza de azúcar
• ½ taza de cacao o chocolate
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• Capacillos o vasitos de papel

Para el betún

• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 250 g de azúcar glass
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• Colorante comestible negro y naranja

Preparación de cupcakes de brujita:

Para los cupcakes

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. En un tazón mezcla los huevos y el azúcar.
3. Agrega la leche y la vainilla y posteriormente, tamiza la harina de poco en poco y ve integrándola en la mezcla; agrega el polvo para hornear e integra.
4. Poco a poco añade el cacao o chocolate.
5. Coloca los capacillos o los vasitos en la charola para hornear cupcakes y llénalos a dos tercios de su capacidad. Hornea durante 15 minutos, retira del horno y deja enfriar.

Para el betún

1. En un recipiente coloca la leche y la sal, disuelve perfectamente y reserva.
2. Bate la mantequilla hasta que tenga una consistencia cremosa, luego baja la velocidad de tu batidora y agrega poco a poco el azúcar glass, hasta que se integren perfectamente.
3. Sube nuevamente la velocidad de tu batidora y añade la leche con sal. Bate por 10 minutos y finalmente vierte la esencia de vainilla a la mezcla.
4. Separa en distintos bowls el betún para poder añadir los colorantes. El naranja será para la base y el negro para los sombreros.
5. ¡El momento de decorar tus cupcakes ha llegado! Puedes decirle a tus pequeños en casa que te ayuden, para que sea una actividad aún más divertida y, para que sea más sencillo, echen mano de las mangas de repostería.