Un cereal muy versátil, lo podemos consumir en todos los tiempos de comida, no solamente en los desayunos. ¡Descubre las maravillas de la avena con estas ideas!
Además de ser deliciosa y antioxidante, está repleta de propiedades saludables y tiene grandes beneficios, como disminuir los niveles de azúcar en la sangre.
Por eso hoy te compartimos algunos platillos que llevan este alimento. Descubre cómo este cereal sustituye otros ingredientes.
Hamburguesa de avena
Aquí una opción para los vegetarianos o personas que buscan reducir su consumo de carne roja. Estas hamburguesas son fáciles, rápidas y sin duda, una gran receta que no conocías.
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cebolla pequeña
- Sal y pimienta
- 300 gramos de frijoles enteros
- 150 gramos de avena
- Jugo de limón
- 1/4 de taza de cilantro fresco
- 1/4 de taza de salsa de tomate
Preparación
- Vierte el aceite en una sartén y cocina la cebolla hasta que se ablande.
- Retira la cebolla del fuego y permite que se enfríe.
- En un tazón machaca los frijoles y agrega la cebolla, el cilantro, la avena, el jugo de limón y la salsa de tomate. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Divide la mezcla en tres partes para crear la hamburguesa.
- Calienta aceite en una sartén y cocina las hamburguesas hasta que se doren.
Hotcakes de avena
Dale la vuelta a los hotcakes tradicionales con esta deliciosa receta. Sin duda, son la mejor forma de decirle buenos días a tu jornada.
Ingredientes
- 1 taza de avena
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 2/3 de harina
- 1 cucharada de azúcar
- Preparación
- En un tazón mezcla la avena junto con la leche y permite que se ablanden.
- Derrite la mantequilla y agrégala la avena junto con el azúcar y los huevos. Una vez revuelto, añade la harina.
- Calienta una sartén y añade una cucharada de mantequilla.
- Vierte aproximadamente dos cucharadas de la mezcla en la sartén para crear un hotcake. Cocina hasta que ambos lados estén dorados.
Galletas de avena
Finalmente tenemos este clásico que además de ser delicioso es nutritivo. Estas galletas son perfectas para llevarlas a la escuela, oficina o disfrutarlas en casa con un vaso de leche.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 2 huevos
- 3 tazas de avena
- 1 taza de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharadas de canela
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Preparación
- En un tazón mezcla la canela, el polvo para hornear y la sal.
- En otro, agrega la mantequilla y el azúcar junto con los huevos. Una vez formada la mezcla, añade el extracto de vainilla y gradualmente vierte la avena.
- Deja reposar en el refrigerador por lo menos una hora.
- Precalienta tu horno a 180 grados y coloca una charola con papel encerado.
- Separa la mezcla en bolas del tamaño de una nuez y extiéndelas en la charola. Procura dejar al menos cinco centímetros entre cada una.
- Hornea las galletas durante 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
La avena es un ingrediente muy noble que no solo es nutritivo, también te permite crear estos y muchos otros platillos. No olvides compartir estas recetas de campeonato con tus familiares y amigos.
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