Si buscas una idea diferente para sorprender a tu familia, hoy te contamos cómo hacer hot cakes mini como si fueran cereal. Una alternativa deliciosa y nutritiva a las cajas de cereal convencionales.
Checa lo que vas a necesitar:
Ingredientes
150 gramos de harina de trigo
1 huevo
1 taza de leche
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de azúcar
Preparación
- En un tazón integra la harina, el azúcar, la sal, la leche, el huevo, la vainilla y la levadura.
- Mezcla hasta obtener una masa sin grumos.
- En una sartén derrite la mantequilla.
- Usa una cuchara para crear los mini hot cakes (deben tener de 1-2 centímetros de diámetro).
- Cocina los mini hot cakes por ambos lados y engrasa la sartén según sea necesario.
Esta receta tiene un alto contenido de fibra y proteína vegetal, por lo que nutritiva y deliciosa. Por si fuera poco, puedes elegir si agregar leche, comerlos con tenedor o cuchara, rociarlos con miel o agregar la fruta de tu preferencia.
Si quieres hacerlos todavía más saludables, en vez de harina de trigo puedes utilizar harina de avena, que tú mismo puedes hacer poniendo hojuelas a licuar.
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