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¿Poquita harina? Aprende a hacer hot cakes mini como si fueran cereal

Si buscas una idea diferente para sorprender a tu familia, hoy te contamos cómo hacer hot cakes mini como si fueran cereal. Una alternativa deliciosa y nutritiva a las cajas de cereal convencionales.

Checa lo que vas a necesitar:

Ingredientes

150 gramos de harina de trigo 

1 huevo 

1 taza de leche

1 pizca de sal 

Mantequilla 

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de levadura

1 cucharadita de azúcar

Preparación

  1. En un tazón integra la harina, el azúcar, la sal, la leche, el huevo, la vainilla y la levadura.
  2. Mezcla hasta obtener una masa sin grumos. 
  3. En una sartén derrite la mantequilla.
  4. Usa una cuchara para crear los mini hot cakes (deben tener de 1-2 centímetros de diámetro).
  5. Cocina los mini hot cakes por ambos lados y engrasa la sartén según sea necesario. 

Esta receta tiene un alto contenido de fibra y proteína vegetal, por lo que nutritiva y deliciosa. Por si fuera poco, puedes elegir si agregar leche, comerlos con tenedor o cuchara, rociarlos con miel o agregar la fruta de tu preferencia. 

Si quieres hacerlos todavía más saludables, en vez de harina de trigo puedes utilizar harina de avena, que tú mismo puedes hacer poniendo hojuelas a licuar.

 

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