En tiempos de Cuaresma, podemos experimentar y disfrutar con muchas recetas de pescado y mariscos que normalmente no preparamos, pero aun esas recetas pueden volverse repetitivas.
Por eso traigo para ti un nuevo platillo que, además de ser delicioso, ¡se puede hacer en 20 minutos! Aprende a preparar unas ricas tortitas de camarón y revive el gusto por la Cuaresma.
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de agua fría
- 250 g de camarón coctelero
- 3 cucharadas de perejil, finamente picado
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ½ cucharada de aceite
Preparación
Mezcla la harina y el agua en un recipiente grande. Revuelve bien hasta que se forme una masa parejita, sin grumos. Vierte los camarones y el perejil en la masa, revuelve. Salpimienta al gusto.
Tip de campeonas: usa un palillo para quitarle fácilmente el intestino a los camarones.
Pon a calentar el aceite en un sartén y fríe las tortitas por ambos lados. Cuando estén bien doradas, retira del fuego y sirve con ensalada y una guarnición de arroz. ¡Buen provecho!
Estas tortitas de camarón te alegrarán la Cuaresma. Lo mejor de todo es que puedes hacerlas en un dos por tres. ¿Te animas?
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