Además de ser un platillo versátil y rendidor, el espagueti es un favorito de chicos y grandes. Aprende a preparar esta receta de crema de elote, un manjar que te tomará poco tiempo en cocinar. ¿Estás lista?
Ingredientes
- 1 paquete de espagueti
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo finamente picado
- 2 latas de granos de elote
- ½ taza de crema
- ¼ de lata de leche evaporada
- Mantequilla
- Sal
- Aceite
- Perejil (opcional)
Preparación
El espagueti
En una cacerola, pon a hervir un litro de agua con ¼ de cebolla y sal. Al primer hervor, agrega el espagueti y retira en cuanto esté cocido.
Tip: para que no se pase la cocción, coloca el espagueti en un colador y baña con agua fría.
La crema
En una sartén bien caliente, agrega un poco de aceite. Sofríe el ajo y ¼ de cebolla finamente picada. Cuando la cebolla esté transparente, agrega el elote y salpimienta. Ahora, coloca todo en la licuadora, añade la crema, la leche evaporada, licúa y reserva esta crema de elote.
Finalmente, coloca un poco de mantequilla en una cacerola caliente. Añade la pasta cocida y baña con la crema de elote. Deja que la pasta absorba los sabores y listo, sírvela en platos individuales. Para mejor presentación, ¡puedes agregar una ramita de perejil en cada plato!
Consiente a tu familia con este suculento espagueti a la crema con elote que hará que todos limpien el plato. ¡Luego me agradeces!
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