¡A cocinar!

Checa estos ricos taquitos de chorizo de lenteja

¿Cuándo fue la última vez que cocinaste algo novedoso? Aquí está la respuesta que estabas buscando: un delicioso chorizo de lenteja. Acompáñanos para conocer los ingredientes y preparación de esta receta.

Si estás buscando una alternativa saludable y sabrosa para tus comidas, no te pierdas este platillo diferente y súper rendidor que te sacará de un apuro cuando no sepas qué hacer. 

La lenteja es una gran opción pues se trata de una leguminosa nutritiva y económica.

Cómo preparar un chorizo de lenteja:

Preparación

  1. Limpia las lentejas y cuécelas en agua hirviendo hasta que estén listas.
  2. Una vez cocinadas, quítales el agua.
  3. En un recipiente mezcla las lentejas con un cuarto de cebolla picada y sepáralas para usar después.
  4. En una olla con agua coloca dos chiles pasilla y dos chiles guajillo, hierve por unos minutos.
  5. Cuando estén tiernos, mézclalos en la licuadora junto con 1/4 de cebolla, dos dientes de ajo, una cucharada de vinagre, achiote, sal y pimienta.
  6. Para preparar el chorizo, calienta un poco de aceite en una olla y cocina las lentejas durante unos minutos.
  7. Vierte la salsa de la licuadora a la olla y cocina hasta que se espese la salsa.

Tip de las campeonas: remoja las lentejas en agua 20 minutos antes de cocinarlas para que se hidraten. 

Por último, crea tus tacos con el chorizo de lenteja y decora con un poco de cilantro. ¿Se te antojó? ¡Claro que sí! Para más recetas de campeonato, no olvides seguirnos en Facebook, Twitter e Instagram y no olvides dejarnos un corazón. 

¿Quieres hacer esta receta? Encuentra todo lo que necesitas en la app de Bodega Aurrera En Línea o en el sitio despensa.bodegaaurrera.com.

 

También te puede interesar

Prepara un exquisito pozole vegetariano con mi receta

Crea tu propia leche de almendra 

Cámbiale a la sopa: 3 recetas fáciles con lentejas

Doña Lucha

Publicaciones relacionadas

Mira también
Cerrar