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Consiente a tu familia con este receta de fideo con pollo

La sopa de fideo es un platillo muy versátil que puedes combinar con diferentes ingredientes. Si quieres preparar una versión más saludable para tu familia, tengo esta receta que lleva pollo y vegetales. Además de ser delicioso, es un platillo muy rendidor.

 

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo en cubitos
  • ¼ de cebolla rebanada en julianas
  • 1 taza de zanahoria baby
  • 1 taza de brócoli en trocitos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 paquete de fideos
  • 1 cubito de caldo de pollo

Preparación

Pon a calentar aceite en una cacerola para acitronar la cebolla. Después de dos minutos, agrega la pechuga y continúa moviendo con una palita de madera.

Deja que hierva entre 3 a 5 minutos y, una vez que se suavice la carne, añade la leche, el caldo de pollo, la zanahoria y el brócoli. 

Agrega el fideo y mezcla bien los ingredientes con la palita. Sazona con el cubo de caldo de pollo, tapa la sartén y deja cocinar durante 5 minutos. 

Listo, ¡la sopa de fideo con pollo y vegetales está en su punto! Sirve porciones individuales y acompaña con una rica agua fresca. 

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