Una buena crema, deliciosa y humeante, puede hacer milagros para alegrar el corazón y levantar los ánimos. Tengo una receta que, además de cumplir con este cometido, es súper sencilla y rápida de preparar.
Apapacha a tu familia con esta crema de frijol y tomate para el alma, ¡una receta infalible!
Ingredientes
- 1 barra de queso crema
- 1 diente de ajo picado
- ¼ de cebolla picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de puré de tomate
- 1 lata de frijoles negros refritos
- 3 ½ tazas de caldo de pollo
- Aceite vegetal
Preparación
Calienta aceite en una olla y pon a saltear la cebolla, el ajo y la mantequilla. Después de 5 minutos, agrega el puré de tomate, espera a que hierva y vierte los frijoles.
Echa el contenido de la olla en una licuadora junto con el queso crema. Licúa hasta que sea una mezcla uniforme.
Regresa la mezcla a la olla y calienta a fuego medio. Añade el caldo de pollo, sazona con sal y pimienta hasta que sepa como te gusta.
Sirve con unas hojitas de perejil, albahaca o romero, lo que tengas a la mano. También puedes echarle un chorrito de crema para decorar y unos trocitos de pan tostado para darle el toque crujiente.
¡Listo! Haz la prueba con esta receta de crema de frijol y tomate. Tanto en un día lluvioso como en uno soleado, caerá perfecto al estómago y también al corazón.
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