¿Se te acabaron las recetas de pasta? No te preocupes, ¡tengo un as bajo la manga! Con una combinación irresistible de cremosidad y mucho sabor, esta receta de espagueti en salsa de tocino se va a convertir en una de tus favoritas.
El sabor ahumado del tocino y la textura de la carne de res hacen una gran mancuerna con la crema y los condimentos de cebolla y ajo, todo envuelto en una suave pasta que se derrite en tu boca.
Aprende a hacer este rico espagueti en salsa de tocino cremosa que tendrá a toda tu familia aplaudiendo y gritando: ¡mama, mía!
Porciones: 4
Grado de dificultad: medio
Tiempo de preparación: 40 minutos
Valor nutricional: alto en proteína y vitaminas del grupo B
Ingredientes
- 1 paquete de espagueti
- Sal al gusto
- ½ paquete de tocino
- 1 cda. de cebolla en polvo
- 2 cdtas. de sal con ajo en polvo
- 2 paquetes de media crema
- ¼ taza de agua
- Aceite
- 400 g de carne molida de res
- Hojitas de albahaca fresca
Preparación
- Antes que nada, corta el tocino en trocitos pequeños y fríelos en un sartén. Cuando estén bien dorados, retira del fuego y reserva.
- Prepara el paquete de espagueti siguiendo las instrucciones del empaque. Te sugiero añadir sal al gusto al agua antes de echar la pasta. Cuando esté cocida, pon a escurrir la pasta. Por cierto, un tip de campeona: corta la cocción del espagueti con agua fría para que no se bata.
- En una licuadora, echa la mayor parte del tocino, media cucharada de cebolla en polvo, una cucharadita de ajo en polvo, la media crema y el agua. Licúa hasta que se haga una salsa blanca.
- Calienta aceite en un sartén y añade la carne molida. Agrega el resto de la cebolla en polvo y de la sal con ajo. Fríe hasta que esté bien cocida y doradita. Reserva un poco de la carne en un recipiente.
- Vierte el contenido de la licuadora sobre el resto de la carne en el sartén. Revuelve bien y lleva hasta un ligero hervor. Añade la pasta y revuelve.
6. Monta una porción generosa del espagueti en cada plato. Añade un poco del tocino y la carne que reservaste y una o dos hojitas de albahaca. ¡Disfruta!
Acompaña este delicioso espagueti en salsa de tocino con una buena jarra de agua fresca y una ensalada sencilla. ¡Ya verás que es todo un éxito!
Recuerda que puedes pedir en línea todos los ingredientes para esta receta.
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