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Espagueti en salsa de espinaca en 4 pasos

Una buena pasta es la comida perfecta: deliciosa, nutritiva y muy llenadora. ¿Crees que ya se te agotaron las ideas para prepararla? Tengo para ti una receta muy fácil de hacer que dejará satisfecho a cualquiera de tus exigentes comensales: espagueti en salsa de espinaca. 

Con una combinación de vegetales, proteínas, grasas y carbohidratos, esta receta es una comida completa y balanceada. El elemento cremosito y el toque de queso al final le dan un sabor extraordinario.

Anímate a hacer este espagueti en salsa de espinaca en 4 pasos. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • 1 jarra grande de agua
  • Sal
  • 1 paquete de espagueti
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 diente de ajo, picado
  • ½ cebolla fileteada
  • 1 manojo de espinacas, lavadas y desinfectadas
  • 1 taza de leche entera
  • 1 cubo de consomé de res
  • ½ taza de queso manchego, rallado

Paso 1: hacer el espagueti

Pon a calentar el agua en una olla grande, añade una pizca de sal y, cuando esté hirviendo, añade el espagueti. Sigue las instrucciones del fabricante para prepararlo. Si quieres algunos tips de cómo hacer la pasta perfecta, aquí los tienes

Paso 2: hacer la salsa

Pon a derretir la mantequilla en un sartén, agrega el ajo y la cebolla. Remueve y saltea unos minutos. Agrega la espinaca y revuelve constantemente hasta que se ablande. 

Tip: si tus ajos están un poco viejos y ya les salió raíz, quítasela para evitar que tu comida se amargue. 

Vierte los vegetales del sartén en una licuadora junto con la leche y licúa hasta tener una salsa uniforme. 

Paso 3: mezclar

Vierte la salsa de vuelta en el sartén, añade un cubo de consomé de res, sal al gusto y revuelve. Cocina hasta que llegue a un hervor ligero y agrega el espagueti. Revuelve bien hasta que todo esté mezclado. 

Paso 4: servir

Sirve bien caliente y agrega una porción de queso manchego rallado a cada plato. La idea es que se derrita con el espagueti calientito. 

Con esta receta de espagueti en salsa de espinaca, te vas a ganar una ovación de pie con la familia. ¡Garantizado! 

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