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Frijoles estilo Sinaloa: una receta para chuparse los dedos

Los frijoles son un alimento delicioso, nutritivo y económico que puedes preparar de diversas maneras. También conocidos como frijoles puercos, te comparto una receta de frijoles estilo Sinaloa que hará que tu familia se chupe los dedos. 

Ingredientes: 

Preparación

En un sartén con aceite, fríe el ajo, con la cebolla y el jitomate. Agrega el chorizo y cocina hasta que esté bien doradito.

Añade los frijoles refritos, baja el fuego y mueve con una palita de madera para mezclar bien todos los ingredientes. 

Tip: si quieres que los frijoles queden picositos, agrega un chile verde picado en la sartén. 

Cuando tengas una mezcla parejita, agrega el queso y deja cocinar hasta que se derrita. Para darle su sabor característico, integra ahora la cucharada de manteca de cerdo. También, puedes sustituir la manteca con una cucharada de mantequilla o aceite vegetal. 

¿Apoco no huele delicioso? Ese aroma de los frijoles estilo Sinaloa es inconfundible y será motivo de festejo cada vez que los prepares. Sirve con sus totopos al lado. ¡Buen provecho!

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