Servir tus platillos con una rica guarnición es una forma muy sencilla de añadir sabor y diversidad a tus comidas. Aprende a cocinar estas recetas y comprueba qué fácil y económico es darle un toque especial a tus platillos.
Arroz con zanahoria, chícharos y elote
Ingredientes
- 1 ½ taza de arroz blanco precocido
- 1 lata de chícharos con zanahorias
- 1 lata de granos de elote
- ½ cebolla
- 1 ½ taza de agua
- 1 ½ taza de caldo de pollo
- 1 diente de ajo
- Sal al gusto
- Aceite
Preparación
En una cacerola con aceite, agrega el arroz y cocina de 8 a 10 minutos, moviendo constantemente hasta que tenga un color dorado. Vierte el agua y el caldo. Deja cocinar y baja el fuego al primer hervor. Incorpora los chícharos, las zanahorias, los granos de elote, el ajo y la cebolla. Tapa la cacerola y cocina hasta que el arroz esté en su punto.
Tip: si no tienes, o prefieres no usar caldo de pollo, simplemente cámbialo por 1 ½ taza de agua.
Papas con jamón y queso
Ingredientes
- 4 papas grandes, cocidas
- 250 gramos de jamón, cortado en cuadritos
- 250 gramos de queso rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 ajo, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
Preparación
Coloca las papas cocidas en un recipiente y machaca hasta hacerlas puré. En una sartén, fríe el ajo con el jamón y luego añade el puré. Mueve hasta integrar muy bien los ingredientes. Agrega el queso y cocina hasta que se gratine. ¡Listo! Ponle esa deliciosa guarnición a tu plato fuerte.
Frijoles refritos al chipotle
Ingredientes
- 2 paquetes de frijoles refritos
- 2 chiles chipotle
- 2 tazas de crema
- 100 gramos de queso panela en cubitos
Preparación
Licúa la crema con los chiles chipotle. En un sartén con aceite, calienta los frijoles refritos y agrega lo que licuaste. Baja el fuego y mezcla usando una cuchara de madera. Apaga el fuego en cuanto la guarnición espese un poco. Sirve con el queso panela para acompañar el plato fuerte que se te antoje.
Ahora sí, estás lista para llevar tus recetas a otro nivel de sabor. ¡Buen provecho!
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