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¿Pay de manzana con pan de caja? ¡Descubre cómo hacerlo!

Como seguramente sabes, hay trucos y atajos que podemos aplicar al cocinar para ahorrarnos un poco de tiempo y esfuerzo. A la hora de hacer un postre, estos trucos pueden ser especialmente útiles y tengo el ejemplo perfecto para demostrarlo: pay de manzana con pan de caja. 

Así es, con unas cuantas rebanadas de pan de caja y 10 minutos en el horno, podemos crear un delicioso pay que dejará satisfecha a toda la familia. ¿Te gustaría aprender a hacerlo? ¡Sigue leyendo! 

Porciones: 6

Grado de dificultad: bajo

Tiempo de preparación: 30 minutos

Valor nutricional: los frutos rojos aportan antioxidantes y la manzana es rica en fibra

Utensilios especiales: rodillo de madera, brocha de cocina, molde para hornear panquecitos

Ingredientes

Preparación

  1. Corta las manzanas en cubitos. Tip de campeona: ponlas en un recipiente con agua y agrega algunas gotas de limón para que no se oxiden. 
  2. En un sartén a fuego medio, pon a derretir la mantequilla. Añade la manzana, el azúcar, la harina, la vainilla y la canela. Revuelve bien para que todos los ingredientes se incorporen. Cocina por unos minutos, hasta que la manzana esté dorada. 
  3. Con un cuchillo, corta las orillas del pan de caja. 
  4. Con un rodillo de madera, aplana cada rebanada de pan. 
  5. Bate bien los huevos y barniza un lado de los panes con ellos, usando una brocha.
  6. Coloca dos cucharadas de la mezcla de manzana en el centro de una rebanada. Cubre con otra rebanada y “pega” con tus dedos las orillas para que la mezcla quede bien encerrada.¿Pay de manzana con pan de caja? ¡Descubre cómo hacerlo!
  7. Mete los pays en cada uno de los espacios de un molde para hornear panquecitos. Usa tus manos para meterlos bien, de manera que queden con un hueco en medio y las orillas por fuera. Hornea a 180º durante 10 minutos.
  8. Retira los pays del horno y rellena el hueco en el centro con crema batida, fresas, frambuesas y zarzamoras al gusto.
  9. Consiente a tu familia con esta receta de pay de manzana, un postre rico, nutritivo y muy sencillo de preparar. 

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