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Pipián con chilacayotes y carne de cerdo: un platillo para chuparse los dedos

El pipián es una salsa exquisita elaborada con semillas de calabaza y la puedes usar para darle sabor a tus guisos. Aprende esta receta con carne de cerdo y chilacayote, dos ingredientes que combinan perfecto con el pipián. ¡Manos a la obra!


Ingredientes

  • 4 chilacayotes en cubos
  • 500 gramos carne de cerdo en cubos 
  • 1 frasco de pipián 
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite

Preparación

Calienta dos cucharadas de aceite en un sartén y pon a dorar la carne de cerdo. Tip: para evitar que la carne pierda su jugo, solamente séllala, sin que se cocine por dentro.

Vierte el pipián en una olla y agrega los chilacayotes y la carne.

Salpimienta al gusto, tapa la olla y deja cocinar hasta que se suavice la carne. 

Tip: para el frasco de pipián, sigue las instrucciones del fabricante.  

Listo, la carne con chilacayote y pipián está en su punto. Sirve de inmediato y no olvides acompañar con unas tortillas bien calientitas. ¡Buen provecho!

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