¿Tienes antojo de cenar unas deliciosas gringas al pastor? Aprende esta receta casera y verás que no le piden nada a las del puesto. ¡Son súper fáciles y rendidoras!
Ingredientes
- ½ kilo de bistec de cerdo
- 1 paquete de tortillas de harina
- 250 gramos de queso para gratinar
- 1 cebolla mediana en rodajas
- 4 chiles guajillo
- 3 dientes de ajo
- 1 pizca de comino
- 1 frasco de salsa roja o verde
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
Preparación
Pon a remojar los chiles en agua. Una vez que se suavicen, límpialos y licúalos junto con la cebolla, los ajos, el comino, las sal, la pimienta y un poco de agua.
Ahora, deja marinar la carne con este adobo durante media hora. Pasado ese tiempo, cocina los bisteces en una cacerola con aceite, rebana la carne en pedazos y reserva.
Finalmente, haz las gringas con dos tortillas de harina rellenas de carne con queso. Calienta hasta derretir el queso y sirve de inmediato con tu salsa favorita.
Así de sencillo es preparar en casa esta cena exquisita para chuparse los dedos. ¡Buen provecho!
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