Con el calor de esta temporada, se antoja comer algo dulcito, pero que no te obligue a estar cerca de un horno. Además, los postres que no se hornean son más sencillos de preparar, incluyen ingredientes frescos y nutritivos, y puedes hacerlos junto a los más pequeños de tu casa. ¿Ya quieres saber qué elegimos para esta ocasión? Aquí están cinco postres que no necesitan horno.
1. Gelatina de leche con nuez y zanahoria
Esta gelatina tiene un toque especial y le encantará a quienes les gusta el pastel de zanahoria.
Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- 1 paquete de gelatina de piña
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 2 paquetes de grenetina hidratada y disuelta
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 2 tazas de zanahoria pelada y rallada
- 1/2 taza de nuez picada
Preparación:
- Calienta el agua y disuelve en ella la gelatina. Deja que enfríe, sin que cuaje.
- Mezcla en la licuadora la leche condensada, la leche evaporada y el jugo de naranja. Agrega la gelatina y la grenetina ya disueltas.
- En el molde de tu elección, vacía la mezcla y agrega la zanahoria y la nuez.
- Refrigera hasta que cuaje.
2. Helado rápido de chocolate
Prepara helado casero y saludable con esta receta. Es súper fácil y no te lleva mucho tiempo.
Ingredientes:
- 3 plátanos, rebanados en rodajas y congelados
- 2 cucharadas de crema de cacahuate
- 1 cucharada de chocolate en polvo
- 1/4 de leche de tu elección
Preparación:
- Pon todos los ingredientes (te recomendamos que los plátanos hayan pasado toda la noche congelándose) en la licuadora y mézclalos hasta que quede una pasta suave.
- Vacía el contenido en un molde pequeño.
- Mételo al congelador durante una hora o hasta que quede sólido.
- Si después deseas hacer nieve de otro sabor, sólo cambia el chocolate y la crema de cacahuate por el ingrediente que desees, como fresas, piña, moras o vainas de vainilla.
3. Tarta de frutos rojos
Si de pronto tienes visita en casa, esta tarta te va a sacar de aprietos y podrás compartirla con un café.
Ingredientes:
- 10 galletas María trituradas
- 1/2 taza de mantequilla deretida
- 200 gramos de queso crema a temperatura ambiente
- 1/4 taza de jarabe de maple
- 1/2 taza de arándanos
- 1/2 taza de fresas
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharada de jugo de limón
- 1/4 de taza de azúcar
- 2 cucharadas de fécula de maíz disueltas en 2 cucharadas de agua
Preparación:
- En un refractario, mezcla con una espátula las galletas trituradas con la mantequilla.
- Vacía la mezcla de galletas en el molde donde prepararás tu tarta y asegúrate de que cubra toda la superficie, hasta los lados. Compáctalo con una cuchara.
- En otro refractario, mezcla el queso crema con el jarabe de maple hasta que quede una buena textura. Cuando tenga la consistencia deseada, vacíalo sobre la corteza de galleta, extiéndelo para que cubra todo y mételo al refrigerador.
- En una olla calienta los frutos rojos con el agua, el jugo de limón y el azúcar. Revuelve continuamente para que no se pegue. Cuando esté hirviendo, agrega la maicena disuelta en agua y mezcla bien.
- En el molde ya frío agrega trozos de fresa y arándanos frescos. Vierte la mermelada de frutos rojos que acabas de hacer para cubrir bien la tarta. Refrigera un par de horas más y listo.
4. Paletas de coco y fruta
Nada como tener algo sencillo, que no necesita de plato para disfrutarse y que puedes llevar contigo: el calor no podrá vencerte.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche de coco
- 1 taza de miel de agave
- 1 taza de kiwi en cubos
- 1 taza de frambuesa
- 1 taza de mango
Preparación:
- En un refractario mezcla la leche de coco y la miel de agave.
- Agrega la fruta directamente a los moldes de paleta y rellena con la mezcla de leche de coco.
- Congela durante dos horas.
- ¡Al ataque!
5. Sorbete de mango con cerveza
No parece que esta combinación debiera funcionar, ¡pero lo hace!
Ingredientes:
- 1 taza de hielo
- 1 taza de mango congelado
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de cerveza clara
- chile en polvo al gusto
Preparación:
- Agrega todos los ingredientes, excepto el chile en polvo, a la licuadora hasta que estén bien mezclados.
- Vierte el contenido en un molde, bien distribuido, y congélalo durante un par de horas.
- Cuando sirvas el helado, agrega un poco de chile en polvo y, si lo deseas, bájalo un poco con cerveza clara bien fría.
- ¡Salud!
Esperamos que con estas ideas puedas olvidarte de las altas temperaturas con tu familia. Si te gustó alguna receta, no dudes en compartirla con tus conocidos.
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