Si hoy es un día en el que quieres salir de la rutina con un platillo diferente, te tengo una receta espectacular: pastel azteca de sardina. Un verdadero agasajo que hará feliz a tu familia. ¡Continúa leyendo para aprender a hacer este platillo!
Ingredientes
- 1 lata de sardinas en aceite
- ½ lata de leche evaporada
- 1 barra de queso crema
- 1 paquete de tortillas de maíz
- 1 taza de rajas de chile poblano
- 2 tomates verdes asados y molidos
Preparación
Coloca 15 tortillas sobre una tabla y córtalas en tiras usando un cuchillo.
Vierte la leche evaporada en un recipiente y sumerge las tortillas.
Mete un molde redondo dentro de un molde para hornear y coloca una primera capa de tortillas.
Tip: si te sobran tortillas, sepáralas para que no se peguen, envuelve en papel aluminio y guarda en el refrigerador dentro de una bolsa de plástico.
Pon las rajas de chile poblano, una capa de sardinas, una de queso crema y baña con el tomate. Coloca otra capa de tortillas, agrega otra capa de sardina y una de queso crema.
Hornea a 180°C durante 25 minutos y sirve de inmediato esta delicia. ¡Buen provecho!
Tip: si gustas, puedes añadir un poco de arroz como guarnición para tu platillo.
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