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Prepara un espagueti al cilantro bien cremosito

Si andas con antojo de cocinar una pasta cremosita, tengo la receta perfecta para ti. Se trata de un delicioso espagueti al cilantro que se derrite en tu boca. ¡Va a enamorar a tu familia! 

Anímate a cocinar esta rica pasta, aquí te explico cómo hacerla, paso a paso.  

espagueti al cilantro

Ingredientes

  • 1 paquete de espagueti
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 ajo finamente picado
  • ¼ de cebolla finamente picada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de media crema
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • ½ manojo de cilantro
  • Agua 
  • Aceite
  • Sal al gusto

Preparación

Calienta agua con sal en una olla y agrega la pasta al primer hervor. Mientras se cuece, calienta la mantequilla en una sartén y pon a freír el ajo y la cebolla. Apaga el fuego en cuanto la cebolla se ponga transparente. Revisa que la pasta esté bien cocida y, cuando la sientas suave, retira del fuego y corta la cocción con agua fría. Escurre con un colador

Para la salsa, licúa esta preparación con la leche evaporada, la media crema, la fécula de maíz, el cilantro y un chorrito de agua. 

Vierte la salsa en una cacerola y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Agrega la pasta una vez que esté bien escurrida.

¡Listo! Para darle aún más sabor, puedes rallar un poco de queso sobre la pasta, ¡verás que queda exquisita!

 

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